Уи Ба Сянь
16/11/2015
Сорт Ба Сянь относительно новый, был выращен в 1964 году на юге провинции Фудзянь, и достаточно быстро стал популярным благодаря своему замечательному аромату. Сам чайный куст невысокий, но с большими листьями, в 1994 году был признан как один из национальных стандартов улунского чая. Интересно, что из куста Ба Сянь производят не только улунский чай, но также красный и зеленый. Это редкость, так как обычно из одного сорта чайного куста производят один тип чая. Но вкус и аромат Ба Сяня настолько ярки, что из него также получаются отличный красный и зеленый чаи.
Относится к категории сильно-ферментированных улунов и произрастает на севере Фуцзяни в горах УИ Шань. Название с китайского переводится как восемь бессмертных. Среди утесных улунов, таких как Бай Цзы Гуань, Шуй Сян и Да Хун Пао, чай Уи Ба Сянь является самым мягким и ароматным, не смотря на достаточно высокую степень обжарки. Излюбленный чай даосских и буддийских подвижников.
Ба Сянь содержит в себе витамины А, Е, В, а так же железо, кальций и марганец. Регулярное употребление укрепляет нервную систему, защищает от вирусов, улучшает обмен веществ и улучшает зрение.
Так же Уи Ба Сянь:
- Нормализует давление и укрепляет сосуды;
- Разогревает и очищает кровь;
- Выводит токсины и помогает при отравлениях;
- Очищает почки и печень;
- Улучшает работу мозга и снимает умственное напряжение.
