Дянь Хун Цзинь Хао
18/06/2014
Дянь Хун Цзинь Хао (в переводе «Золотые Ворсинки Дянь Си») — чай из провинции Юннань. Дянь Хун превращает чаепитие в настоящий праздник – настолько многогранен и богат его вкус, а также аромат! Своей популярностью Дянь Хун обязан английской королеве, потому как она публично заявила, что это ее любимый чай.
Полезные свойства:
- Способствует укреплению зубной эмали и десен.
- Проводит гигиену полости рта, освежает дыхание.
- Высокие антиоксидантные свойства повышают иммунитет и сопротивляемость различным инфекциям.
- Способствует укреплению волокнистых тканей стенок кровеносных сосудов, а также может использоваться как профилактика или лечение тромбофлебита.
- Нормализует кровяное давление.
- Хорошо утоляет жажду.
- Природный антидепрессант, снимает раздражительность и повышает настроение.
- Препятствует процессам старения, омолаживает кожу, благодаря высокому содержанию катехинов.
- Очищает почки и печень, обеспечивает профилактику мочеполовой системы.
- Предотвращает онкологические заболевания.
- Оказывает благотворное влияние на сердце и сердечно-сосудистую систему.
- Благотворно влияет на поджелудочную железу.
- Способствует снижению веса.
- Нормализует обмен веществ в организме.
- Снижает уровень сахара и холестерина в крови.
- Препятствует развитию раковых клеток.
- Способствует снятию и предупреждению головной боли.
- Тонизирует нервную систему, умственную и физическую деятельность, рекомендуется при физических и психических перегрузках, для повышения уровня работоспособности и сопротивляемости организма, особенно в пожилом возрасте.
- Высвобождает большое количество тепла в человеческом теле, очищает поры, выводит шлаки и токсины
- Оказывает оздоровительное действие на весь организм.
Китайцы считают этот вид чая одним из лучших для согревания. Кроме того, в жаркую погоду этот чай очень хорошо утоляет жажду, а в холодную погоду согревает тело. Крепость и тонизирующие свойства делают Дянь Хун утренним напитком, между тем при вечернем чаепитии он не вызовет бессонницы. Мужчинам этот чай обычно очень по душе. Дянь Хун можно сочетать с десертами. В традиционном китайском чаепитии Пин Ча «проливом» выдерживает около 8-10 завариваний. В зимнее время года согреет изнутри, а в летнее прекрасно утолит жажду.
Вкус, аромат:
Из-за использования для этого чая нежных почек, аромат очень мягкий и нежный. В нём чувствуется запах луговых цветов и утренней свежести. Такой же лёгкий у чая и вкус. Фруктовые нотки перемешиваются с ноткой мёда, и этот вкус знают ценители чая во всем мире. После себя он оставляет шикарный аромат с благоухающим сладковатым послевкусием.
Цвет настоя:
При правильном заваривании настой получается яркий красный, от одного его вида становится тепло во всем теле. Но встречается и другой вид настоя – янтарно-оранжевый, в котором с последующими завариваниями проявляется красный цвет.
Особенность этого чая в том, что он изготавливается из совсем молодых листиков и еще не распустившихся почек, которые добавляют этому чаю неповторимый волнующий аромат и особый тонкий вкус.
